Vos missions principales En véritable garant(e) du bon fonctionnement des commerces du camping, vous serez chargé(e) de : Management & organisation Encadrer, accompagner et animer l'ensemble des équipes commerce. Veiller au respect strict des heures de travail, à la gestion des plannings et à la cohésion des équipes. Assurer une présence terrain, anticiper les besoins et soutenir les équipes au quotidien. Qualité & expérience client Garantir la qualité et la quantité des produits servis ou vendus. Maintenir une expérience client irréprochable conforme aux standards Yelloh! Village. S'assurer d'un service chaleureux, fluide et cohérent dans tous les points de vente. Hygiène & sécurité Veiller au respect des normes HACCP dans tous les commerces. Mettre en place les contrôles réguliers, suivis et bonnes pratiques d'hygiène. S'assurer de la bonne tenue, du rangement et de la propreté de tous les espaces. Gestion & finances Suivre les achats, les coûts, les marges et le budget global des commerces. Assurer la bonne gestion des stocks et inventaires. Être responsable des caisses : ouvertures, fermetures, contrôles, dépôts et procédures Vous bénéficiez d'un logement sur place Une prime sur le chiffre d'affaire et la qualité vous sera accordée sous certaines conditionsExpérience confirmée en gestion multi-points de vente, restauration ou commerce. Leadership naturel, organisation, rigueur et autonomie. Sens du service, calme et efficacité dans les périodes de forte activité Connaissance du tourisme de plein air : un plus apprécié.