Description du poste : Êtes-vous prêt(e) à optimiser le processus de maturation pour garantir des produits alimentaires de haute qualité ? Intégrez une équipe dynamique et participez à l'optimisation du processus de maturation des produits alimentaires. - Supervisez les activités de réception et établissez les rapports d'agréage des produits climactériques - Contrôlez l'évolution des stocks et suggérez des marchandises disponibles pour les ventes - Déterminez les protocoles de mûrissage et sélectionnez les fruits selon les cahiers des charges clients - Assurez le contrôle physico-chimique des produits en réception, stockage et mûrisserie - Signalez et proposez des solutions pour tout dysfonctionnement en respectant les normes d'hygiène et sécurité Description du profil : Formation et expérience Profil recherché : Nous recherchons un Mûrisseur rigoureu·x·se, collaboratif·ve et soucieu·x·se de la qualité, garantissant une excellente gestion des processus de maturation. - Expertise en gestion de la maturation et ajustement des paramètres selon les besoins des produits - Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et capacité à garantir leur respect - Capacité à collaborer efficacement avec diverses équipes pour optimiser les stocks et livraisons - Précision et discernement pour évaluer la qualité et la maturité des fruits climactériques - Maitrise des techniques de contrôle qualité, incluant pénétrométrie et réfractométrie - Formation en agroalimentaire ou certification en gestion de la qualité alimentaire bienvenue Ce que nous offrons : * Contrat : Intérim***Date de démarrage du contrat : Dès que possible***Durée du contrat : 4 mois***Salaire : 1900 €/année et selon profil***Mission en Temps plein : 35h/semaine Candidatez maintenant et nous vous recontacterons le plus rapidement possible !