Rattaché à la Direction des Achats, vous contribuez à la performance de l'entreprise en définissant et en déployant une stratégie achats adaptée à vos catégories de produits.Véritable spécialiste des familles boucherie, marée et fruits & légumes, vous pilotez votre portefeuille de manière stratégique, du sourcing à la négociation, tout en assurant une veille permanente sur les évolutions du marché afin d'identifier de nouvelles opportunités.Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes :- Définir et déployer la stratégie achats sur votre périmètre ;- Identifier, sélectionner et développer un réseau de fournisseurs français et internationaux ;- Conduire les négociations commerciales et garantir les meilleures conditions d'achat en matière de coût, qualité et délais ;- Assurer une veille permanente des marchés, des tendances de consommation et des innovations produits ;- Construire une offre performante et adaptée aux objectifs de l'entreprise ;- Piloter la performance de vos catégories à l'aide d'indicateurs économiques et commerciaux ;- Travailler en étroite collaboration avec les différents services internes afin d'assurer la bonne mise en œuvre de la stratégie achats ;- Participer à l'amélioration continue des processus achats et au développement de nouveaux partenariats stratégiques.