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Chef de partie H/F 69 - POULE LES ECHARMEAUX
Offre n° 5683451
Chef de partie H/F
69 - POULE LES ECHARMEAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 11 octobre 2024
Daddy Poule, restaurant atypique créé par le Chef Philippe Gauvreau,situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Chef de partie confirmé (H/F) Activités principales : Sous l'égide du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Assure les mises en place - Vérifie le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ci - Procède aux nettoyages de son outil de travail Mise en place pour le service : - Dressage des assiettes - Vous utiliserez de manière efficace et sur les équipements de la cuisine - Accompagner et encadrer les commis de cuisine Pendant le service : - Préparation culinaire : éplucher légumes et fruits, préparation des viandes et poissons, mélange des ingrédients, dosage, .) - Dressage des assiettes RELATIONNEL HIERARCHIE ET BRIGADE - Informe son supérieur de toute anomalie - Respecte les procédures relatives à sa fonction - Echange sur l'élaboration de la carte SALAIRE SELON PROFIL CDI de 43h hebdomadaire en coupure, 2 jours de repos consécutifs, avantages en nature, mutuelle, prévoyance, remboursement des transports en commun à 50% Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 593,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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