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Second de Cuisine H/F 17 - LA ROCHELLE
Offre n° 5689069
Second de Cuisine H/F
17 - LA ROCHELLE - Localiser avec Mappy
Publié le 11 octobre 2024
Villa Beausoleil, la meilleure famille pour exercer son métier ! * Des salariés rémunérés à la hauteur de leurs talents et compétences : +10,3% d'augmentation nette en moyenne en 2023. * Aucun actionnaire extérieur ! Une entreprise familiale libre de prendre soin de ses résidents. Les chiffres ne mentent pas : 88% de nos collaborateurs trouvent du sens dans ce qu'ils font (sondage Happy@Work 2023). Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil ! * Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique ! * Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. * Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir : ateliers culinaires, co-création de livres de recettes, animations en salle. DEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous et votre brigade contribuez au bien-être de nos 100 résident(e)s. VOS MISSIONS : Assister votre Chef de Cuisine dans toutes ses fonctions : * Seconder ou remplacer le/la Chef en son absence dans le management de l'équipe, * Contribuer à l'élaboration ou à l'adaptation de menus de grande qualité sur les bases d'une cuisine familiale et généreuse, * Préparer les repas de nos résident(e)s en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes, * Seconder ou remplacer le/la Chef en son absence dans les achats du pôle et le suivi budgétaire, * Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), * Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l'organisation d'évènements (journées à thèmes par exemple). MODALITES : * Type de contrat : CDD * Rémunération : 2 576 € bruts / mois (prime pour 2 dimanches incluse) * Et encore plus de primes : transport etc Postulez et venez nous rencontrer ! * De formation type CAP/BEP cuisine, vous possédez 5 ans d'expérience minimum dans un environnement haut de gamme ou gastronomique. * Vous êtes autonome, réactif(ve), vous aimez les bonnes choses et souhaitez mettre vos talents de cuisine au service d'une noble cause ? Rejoignez notre équipe !
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 15 Jour(s)
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2576,00 Euros à 2576,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Autres hébergements
Entreprise
Steva
Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont labellisés Happy at Work®.
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