Dans le cadre du développement de notre restaurant nous sommes à la recherche d'une personne pour diriger notre équipe de cuisine Contrat CDI 39h, du lundi au vendredi, rémunération à convenir ensemble selon profil Horaire de travail : 7h-15h30 avec 30 minutes de pause (repas fourni) du lundi au vendredi Nous sommes à la recherche d'un profil avec la double compétence restauration + traiteur Partie restauration : Carte traditionnelle, grande liberté accordé au chef dans les choix de la carte. Travail en collaboration avec la direction pour la maitrise des marges de production Partie traiteur : Clientèle haut de gamme, plusieurs type de services (plateaux froids, buffets et repas à l'assiette). Quantités variables suivant les semaines mais pouvant atteindre les 300 couverts/jour dans les mois de pics d'activité. En ces périodes, une équipe supplémentaire sera mise à disposition pour honorer les commandes. Capacité à délivrer des prestations de haute qualité Capacité à organiser une équipe selon la charge de travail Maintient des règles d'hygiène dans la brigade Créativité et sens du détail Entreprise familiale à taille humaine, convivialité et amour du travail bien fait Type d'emploi : CDI Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel