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Chef de partie (H/F) 67 - STRASBOURG
Offre n° 5696595
Chef de partie (H/F)
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Publié le 11 octobre 2024
Un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un(e) Chef de Partie pour sa brasserie. Vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats pour un service de haute qualité, au sein d'une brigade dynamique de 7 personnes. Ce poste vous permettra de démontrer vos compétences culinaires dans un environnement prestigieux. En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de votre poste et veillerez à la bonne exécution des plats, que ce soit pour le service du midi ou du soir, avec environ 60 couverts par service. Missions principales : - Assurer la mise en place et la préparation des plats pour le service du midi et du soir. - Superviser les commis sur votre poste de travail. - Contrôler la qualité des plats avant l'envoi en salle. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à la gestion des stocks et aux commandes des produits pour votre poste. - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un établissement de standing. - Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler efficacement en coupure et à gérer les services sous pression. - Rigueur, organisation, et esprit d'équipe. Salaire : 1800€ net/mois Statut : Employé Conditions : Poste non logé, travail en coupure. Horaires : 2 jours consécutifs de repos par semaine. Service : Environ 60 couverts au midi et 60 couverts le soir. Brigade : 7 personnes.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2308,00 Euros à 2308,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
Entreprise
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :~$...
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