RESPONSABILITÉS : Alpha Conseil recrute pour le compte de l'un de ses clients, groupe dynamique et en pleine croissance dans la restauration aux Antilles, propriétaire d'enseignes gourmandes et appréciées, un(e) Directeur(trice) de Restaurant (H/F). Envie de relever un défi stimulant au cœur de la restauration aux Antilles ? Rejoindre ce groupe, c'est intégrer une structure qui valorise les compétences de chacun, mise sur le potentiel de ses collaborateurs et où l'esprit d'équipe est au cœur de chaque réussite. Passionné(e) par le management et l'expérience client, vous prendrez les rênes d'un établissement situé dans un cadre chaleureux, convivial et à fort potentiel. Véritable pilote de votre restaurant, vous serez garant(e) de son bon fonctionnement au quotidien. Vos missions : - Offrir une expérience client irréprochable dès l'accueil et tout au long du service - Animer, fédérer et accompagner une équipe motivée composée d'une vingtaine de talents - Assurer la gestion quotidienne de votre établissement La rémunération proposée se constitue d'une partie fixe et d'une part variable sur des objectifs de CA, marge brute, etc. PROFIL RECHERCHÉ : Nous recherchons avant tout un(e) leader, doté(e) d'un excellent sens du service et de fortes compétences managériales. Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et orienté(e) résultats, capable d'inspirer, de mobiliser et de faire grandir votre équipe autour d'objectifs communs. Une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire serait idéalement souhaitée.