Passionné(e) par la cuisine italienne, en quête de saveurs et de bonne humeur au quotidien ? Rejoins l'aventure Volfoni, où énergie, convivialité et dynamisme sont notre mélodie ! Ici, tradition rime avec passion : on pétrit avec précision, on garnit avec attention, et on cuit à la perfection ! Pour notre trattoria Volfoni de Mulhouse, nous recrutons un Directeur de restaurant (H/F) à temps plein (39h/semaine). En lien direct avec le Directeur des Opérations, tu seras au cœur de l'action ! Tu assures une gestion fluide et maîtrisée aux côtés d'une équipe toujours motivée ! Hygiène et qualité toujours respectées: tu fais vibrer l'esprit franchise avec fierté ! Tes missions ? - Garantir la bonne gestion du restaurant, aussi bien sur le plan opérationnel qu'humain. - Manager, former et motiver ton équipe au quotidien. - Être le garant de l'image et de la qualité du service pour fidéliser la clientèle. - Organiser et développer l'activité du restaurant. - Garantir et suivre la rentabilité de l'établissement avec l'appui des services supports. - Faire appliquer les standards de qualité de l'enseigne et du Groupe à son équipe. - Appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement. Pourquoi venir chez nous ? - Rejoindre une enseigne reconnue, où la qualité de service et l'esprit d'équipe sont au cœur de notre réussite. - L'opportunité de manager, structurer et faire grandir vos équipes au quotidien. - Un environnement dynamique et stimulant, propice aux défis et à la performance. - De réelles perspectives d'évolution ! Alors, à toi de jouer ! Un resto à piloter, une équipe à embarquer, et une marque à faire vibrer !Tu disposes d'une solide expérience en management, idéalement de 3 ans ? Gestion maitrisée, équipe soudée, clients comblés ? Tu veilles à ce que chaque service soit calibré ? Bienveillance et énergie sans modération ? Tu fais vibrer les lieux avec détermination ? Viens partager notre vision pour que ton talent trouve sa vraie dimension ! Rémunération : Selon profil & expérience