Description du poste : Fabrication : ( horaires en 3/8) Transférer les piles de fromages des hâloirs d'affinage aux séchoirs avant emballage ou approvisionner les lignes Assurer la continuité de la production en s'adaptant au rythme du conducteur Garantir le respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité Affinage : (horaires de matin) Retourner et séparer les fromages manuellement et un à un pour favoriser leur fleurissement, conformément au programme de retournement Procéder au tri des fromages non conformes selon les consignes qualité Renseigner les fichiers de suivi Description du profil : Réaliser des opérations de fabrication sur une machine industrielle préréglée - Conditionner un produit - Monter, démonter les pièces, outillages de machines - Réaliser en série des opérations de montage et d'assemblage - Réaliser des reprises, des finitions ou des assemblages par découpe - Réaliser les opérations de maintenance dédiée à la production et de nettoyage des outillages et des moyens de production - Effectuer les opérations de contrôle des composants et des sous-ensembles issus d'une production industrielle - Réaliser un montage / assemblage manuel de précision (petite chaudronnerie, micro - mécanique, optique, ...) - Données de contrôle - Environnement et qualité - Lecture de documents techniques - Mécanique - Pilotage en salle de commande - Règles et consignes de sécurité Esprit d'équipe - Attention - Autonomie - Capacité à contrôler - Esprit d'analyse - Rigueur - Sens des détails