Description du poste : Entreprise de restauration spécialisée dans la vente de pizzas. L'entreprise recherche un alternant polyvalent pour accompagner le dirigeant dans la gestion quotidienne de son établissement. Missions principales Gestion du point de vente - Accueillir, renseigner et conseiller les clients - Participer à l'encaissement et au suivi des ventes - Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle - Veiller à la bonne tenue du point de vente et au respect des normes d'hygiène Gestion des stocks et approvisionnements - Suivre les niveaux de stock - Participer aux inventaires - Réaliser les achats et approvisionnements nécessaires - Réceptionner et contrôler les marchandises Logistique et livraisons - Effectuer des livraisons selon les besoins de l'activité - Assurer le transport de marchandises entre les différents points de vente et les fournisseurs - Veiller au respect des délais et à la qualité du service Appui à la gestion de l'activité - Participer à l'organisation quotidienne des établissements - Contribuer au suivi de l'activité et des indicateurs de performance - Participer aux actions de développement commercial et de fidélisation de la clientèle Description du profil : Vous préparez un diplôme de formation commerciale (BTS MCO) en alternance au sein de l'IFCV. Compétences et qualités - Sens du service client et excellent relationnel - Organisation, rigueur et autonomie - Dynamisme et polyvalence - Esprit d'initiative et capacité d'adaptation - Capacité à travailler dans un environnement rythmé Critères indispensables - Titulaire du permis B en cours de validité Première expérience en restauration (restauration rapide, traditionnelle, pizzeria, service ou cuisine)