L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la pâtisserie, un Assistant manager en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD ! LES MISSIONS 1. Faire tourner la boutiqueGestion et suivi des stocks de produits de vente : boîtes, sacs, vaisselle, emballages...Réassort et rangement.Préparation et mise à jour des étiquettes produits.Gestion de la caisse.Petits travaux administratifs.Participation à la vie des réseaux sociaux, si vous avez l'envie et les compétences pour le faire.2. Accompagner l'équipe en pâtisserie et en venteL'après-midi, vous participez à l'encadrement et à l'accompagnement de nos collaborateurs en situation de handicap mental ou cognitif.Selon les jours et les horaires, vous pourrez accompagner 1 à 4 personnes en même temps, enpâtisserie et/ou en boutique.Donner des consignes simples et claires.Aider chacun à réaliser ses tâches.Veiller au bon déroulement du travail.Accompagner les personnes dans leur autonomie.Être attentif au rythme et aux besoins de chacun.Encourager et valoriser les progrès. PROFIL RECHERCHE Travailler en équipe.Prendre des initiatives.Organiser et faire avancer les choses.Transmettre et expliquer.Créer une relation de confiance.Travailler dans un environnement où chaque journée peut être différente.Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)Poste basé à Paris (75)Rémunération selon niveau d'études + âgeFormation prise en charge à 100% par l'entreprise