Description du poste : Objectif de la fonction Le pilote de distillation gère la conduite des unités de production en fonction des consignes du contremaitre de production en se basant sur les données fournies par l'informatique industrielle, par la direction (production, qualité/environnement, sécurité), et des résultats des analyses effectuées au laboratoire. Missions - Maîtriser les processus de déshydration et de rectification - Connaître et utiliser le système d'informatique industriel en mode « opération » - Maîtriser les différents circuits (alcool / huiles / eau de process / eau de réfrigération / vapeur / azote / air comprimé) - Connaître le fonctionnement de la chaufferie (bâche alimentaire / osmoseur / chaudière / détendeur / turbo / compresseur) - Piloter les groupes de production selon différents facteurs (qualitatif du produit fini et des matières premières / quantitatif au niveau de la production de l'alcool bon goût et mauvais goût) en toute connaissance du stock et de sa qualité - Maîtriser le circuit des eaux - Calculer la production - Suivre la qualité de la production (analyse spectrographique, chromatographique, TAV) ainsi que la qualité des eaux (de process et de réfrigération) - Effectuer les reconnaissances des bacs avec les douanes et maîtriser les transferts - Suivre la qualité des eaux (analyse laboratoire) - Suivre les opérations bateaux et wagons - Suivre les opérations conditionnement Temps de travail : 35 heures travail posté - horaires décalés (5*8) SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Compétences requises - BTS CIRA - Connaissances simples en physique / chimie - Connaissance des équipements industriels (pompes, vannes, DN, PN.) - Instrumentation (capteur de pression / niveau / température.) - Mécanique (maintenance industrielle corrective : réparation garniture pompe, changement des vannes, resserrage des brides.) - Niveau habilitation électrique minimum requis : HO BO - Niveau habilitation chaudière minimum requis : AQI (Agent de Qualification d'Intervention) Savoir être - Etre réactif - Etre attentif - Etre réfléchi - Etre communicatif - Assurer un travail en binôme - Assurer un travail en horaires décalés Salaire 2000 BRUT / MOIS : négociable selon expérience. Au salaire de base devra être ajouter les majorations de dimanches environ 3/mois et de nuits : environ 5/mois - les paniers 17 paniers environ / mois - la prime transport - si la personne a son caces à jour et peut charger immédiatement des cubis : 1.25 euros / cubis chargés. Des primes d'objectifs sont accordées lorsque la personne est habilitée à son poste (au bout d'un an environ)