POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) aux gérants, vous serez responsable de l'ensemble des opérations liées à la cuisine du restaurant. Vous assurez la qualité des plats, la gestion des équipes et le respect des normes d'hygiène. Vos missions : - Responsable de l'ensemble de la production culinaire - Création des menus en fonction des saisons et de la gestion des coûts - Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine - Gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs - Maintenir l'hygiène et la sécurité dans la cuisine - Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant Votre contrat : CDI à 42h/semaine - Statut : Agent de maitrise - Organisation du temps de travail : - Planning : Coupure du Mardi au samedi - Congés dimanche et lundi - Fermeture annuel : 1 semaine en février, 1 semaine en Noël et 3 semaines en Août PROFIL : Vos compétences : - Excellentes compétences culinaires et créativité - Capacité à superviser une équipe et à organiser le travail en cuisine - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion efficace des stocks et des coûts alimentaires - Sens du leadership et excellente communication - Adaptabilité aux tendances culinaires et exigences de la clientèle Votre savoir être : - Rigueur et organisation - Autonome avec un esprit d'équipe - Sens de la communication - Formateur et pédagogue Ref: m464u0sod5