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- Détail de l'offre 5735469
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Offre n° 5735469
Chef de Cuisine H/F
34 - CLAPIERS - Localiser avec Mappy
Publié le 12 octobre 2024
POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez exprimer votre créativité culinaire dans un milieu dynamique ? Rejoignez-nous pour une aventure gastronomique où l'excellence et l'innovation sont au coeur de nos préoccupations. Au sein de notre équipe, vos missions principales seront : - Concevoir des menus variés en accord avec les saisons, mettant en avant des ingrédients frais et locaux. - Superviser la préparation et la présentation des plats afin de garantir une qualité irréprochable. - Gérer l'approvisionnement et le stockage des aliments en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine (commis, cuisiniers, pâtissiers) afin de maintenir un haut niveau de performance. - Optimiser les coûts liés aux achats tout en maximisant la satisfaction client. - Collaborer avec le service restauration pour assurer une synchronisation parfaite entre la cuisine et la salle. - Maintenir un environnement de travail propre et ordonné, en conformité avec les réglementations en vigueur. PROFIL : Le candidat idéal possédera les compétences suivantes : - Expérience avérée en tant que chef ou sous-chef dans un restaurant reconnu. - Connaissance approfondie des techniques culinaires modernes ainsi que traditionnelles. - Capacité à travailler sous pression tout en gardant un sens aigu du détail. - Compétences solides en gestion d'équipe, avec aptitudes pour le leadership bienveillant. - Maîtrise des règles d'hygiène HACCP et autres standards sanitaires applicables à la restauration. - Grandes capacités organisationnelles avec une vision stratégique sur l'optimisation des coûts alimentaires. - Esprit créatif accompagné d'un véritable amour pour l'art culinaire.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2700,00 Euros à 3300,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
Entreprise
MUST Intérim
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