POSTE : Charcutier H/F DESCRIPTION : Offre d'Emploi : Charcutier de Laboratoire (H/F) - CDI Lieu : SAINT REMY DES MONTS 72600 Horaires : 35h00 soit 5h00/13h30 - Repos le dimanche et lundi Votre mission : En tant que charcutier(ère) de laboratoire, vous serez responsable de la préparation, de la fabrication et du contrôle des produits charcutiers dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité. Vos principales responsabilités : - Fabrication de produits charcutiers (jambon, saucisson, pâté, terrines, etc.) - Préparation des ingrédients et des recettes selon les fiches techniques - Suivi des procédés de transformation et de cuisson - Contrôle de la qualité des produits finis (goût, texture, présentation) - Entretien des équipements et du laboratoire dans le respect des normes HACCP - Respect des délais de production et des consignes de sécurité Nous vous offrons : - Un contrat en CDI à temps plein. - Une rémunération attractive et évolutive selon expérience. - Un environnement de travail dynamique et une équipe soudée. - Des possibilités de formation et d'évolution au sein de notre entreprise. - Un repas offert le midi. PROFIL : Votre profil : - Vous avez une expérience réussie en tant que charcutier(ère). - Vous maîtrisez les techniques de fabrication de charcuterie traditionnelle et industrielle. - Vous êtes rigoureux(se), minutieux(se) et avez un bon sens de l'organisation. - Vous avez une bonne connaissance des normes sanitaires et de sécurité (HACCP). - La polyvalence et l'esprit d'équipe sont des qualités que vous appréciez particulièrement. Rejoignez l'équipe et contribuez à l'élaboration de produits d'excellence ! Ref: ntdhgfarwb