DESCRIPTIF DE L'OFFRE Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière ! Notre prestigieux établissement recrute pour notre Brasserie, un(e) Chef(fe) de rang. Sous la direction du Responsable, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique. VOS MISSIONS Être responsable de la prestation délivrée dans nos restaurants, Gérer un rang, Encadrer les Commis de Restauration, Bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions de nos clients, Connaître et maîtriser toutes les techniques de présentation, notamment en appliquant les standards de qualité Forbes, Entretenir un excellent relationnel avec les clients, Participerez activement à la fidélisation de la clientèle. PROFIL RECHERCHÉAu coeur de l'expérience exceptionnelle que nous offrons au Mandarin Oriental Lutetia, Paris résident des valeurs fondamentales qui guident notre équipe au quotidien. Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés, dotés d'une personnalité unique et pétillante. Vous êtes également dotés d'un bon relationnel, tournés vers l'avenir, et imprégnés d'une joie de vivre sincère. Si vous partagez notre engagement envers l'excellence, l'innovation et la création de moments mémorables, vous pourriez être la personne que nous cherchons. Rejoignez notre équipe et contribuez à l'histoire exceptionnelle du Lutetia Paris !