[56877] Direction des Hôpitaux des Alpes du Sud Sous la responsabilité du responsable de restauration de Gap/Sisteron, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participer à la gestion des stocks de denrées. Gestion au pied levée RH et des interventions techniques, suivi de la traçabilité . Description du profil recherché: Cuisinier expérimenté, expérience en encadrement d'équipe. Maitrise de l'HACCP.