POSTE : Responsable de Rayon Boulangerie H/F DESCRIPTION : Envie de tenir un rayon boulangerie qui reste propre, bien rempli et suivi de près au quotidien ? Chez Carrefour Market Nice Montel, vous gérez un rayon visible, avec des cuissons, du réassort et des contrôles tout au long de la journée. Le poste demande de passer rapidement d'une tâche à l'autre, de surveiller les niveaux de stock et d'ajuster la mise en avant selon l'affluence. Vous travaillez avec l'équipe magasin, les clients et parfois les fournisseurs, pour garantir fraîcheur, disponibilité et affichage clair des produits. Vous gardez un oeil sur les dates, les promotions, les prix affichés et l'état du linéaire, afin d'éviter les ruptures et les pertes. Vos missions sont les suivantes : - Cuire, mettre en rayon et réassortir les produits - Contrôler qualité, fraîcheur, dates et rotation - Suivre les stocks et passer les commandes utiles - Limiter les ruptures et les pertes au quotidien - Installer les promotions et vérifier les prix affichés - Accueillir, orienter et conseiller les clients - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Le suivi de la qualité et de la traçabilité fait partie de vos réflexes, comme l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes le point de repère du rayon quand il faut arbitrer entre urgence, qualité et disponibilité produit. Le poste demande aussi d'être disponible tôt le matin, et certains week-ends, quand le rayon doit être prêt avant l'arrivée des clients. PROFIL : Pour tenir ce rayon sans accroc, il faut un sens du détail et un vrai réflexe de service. Vous devez aussi garder le cap dans des journées rythmées par les cuissons, les arrivées de marchandises et les demandes au comptoir. - Une première expérience en boulangerie, en grande distribution ou sur un rayon de produits frais - Une bonne maîtrise des règles d'hygiène, de rotation des produits et de traçabilité - Un vrai sens du commerce et du service client, avec une attitude simple et attentive - De l'autonomie pour organiser les priorités, les commandes et le réassort - De la rigueur pour suivre les stocks, les prix et la tenue du rayon - Un bon esprit d'équipe, de la réactivité et une disponibilité tôt le matin, certains week-ends