POSTE : Chef de Rayon Pâtisserie H/F DESCRIPTION : En véritable chef(fe) d'orchestre de votre rayon, vous : Encadrez, formez et animez une équipe de 15 personnes production et vente - emballage) Supervisez l'ensemble de la production en Pâtisserie et Viennoiserie Pilotez les achats, les gammes produits, la politique tarifaire Mettez en place les opérations commerciales et valorisez les produits en magasin Garantissez la traçabilité, le respect des normes d'hygiène et de sécurité Gérez le compte d'exploitation de votre rayon et en optimisez la rentabilité PROFIL : Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution, ou en tant qu'Adjoint(e) Rayon. OU vous venez de pâtisseries artisanales à fort volume. Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e). Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d'objectifs communs. Vous êtes rigoureux(se), autonome, et orienté(e) résultat. Vous aimez proposer de nouvelles recettes, créer de nouveaux produits. REMUNERATION ET AVANTAGES Salaire fixe selon expérience (2800 - 3200 euros bruts) 13e mois Participation Intéressement Primes sur objectifs 2 après-midi ou une journée entière de repos (en plus du dimanche) 12 RTT