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Chef de Partie Cuisine H/F 13 - CASSIS
Offre n° 5774431
Chef de Partie Cuisine H/F
13 - CASSIS - Localiser avec Mappy
Publié le 13 octobre 2024
POSTE : Chef de Partie Cuisine H/F DESCRIPTION : JOBCITY recrute pour l'un de ses clients basé sur CASSIS, Un chef de partie cuisine H/F Vos missions seront les suivantes : - Charger des réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. - Assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. - Manage son commis qu'il forme et en est responsable. - Maîtrise tous les types de cuisson de tous les aliments. - Assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. - Assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. - Gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former ses commis. PROFIL : Nous recherchons une personne ayant les compétences suivantes : - Bonne communication, sens du relationnel. - A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine. - Sens du management et respect de la hiérarchie. - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances. Ref : rrrj8ye1ey
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 3 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 14,00 Euros à 14,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
JOBCITY
JOBCITY est une PME indépendante du Travail Temporaire. Entreprise à taille humaine nous vous garantissons réactivité et proximité, deux notions fondamentales de l'intérim et nous accompagnons nos collaborateurs dans leur recherche d' emploi. Attachés à l'excellence du service rendu, nous nous engageons au quotidien pour mener à bien nos missions.
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