POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Le Bonheur est dans la Cuisine Paul Bocuse La Brasserie le SUD, située à deux pas de la place Bellecour, recherche son futur Chef de Partie (H/F) : Vos missions principales seront : - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs. - Etre en charge de l'organisation du temps de travail de son équipe. - Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l'équipe. - Respecter et faire respecter les procédures. (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques) - Etre en charge de la gestion des stocks et des produits. - Etre en charge de la réalisation des plats chauds, froids, des desserts. Le + de ce poste : 4 coupures + 1 continu par semaine. Les Avantages Bocuse : - Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié - Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d'une mutuelle avantageuse - MAIS le Privilège d'intégrer les Maisons Bocuse c'est surtout : - Bénéficier d'un cadre de travail agréable - Participer aux événements nationaux et internationaux Bocuse - Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect - De vraies perspectives d'évolution : ici les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons - Une envie de changement ? les Maisons Bocuse se sont des opportunités de mobilité nationale et internationale - Accès au Bocuse Privilège - Réductions dans les salles de sport On Air - Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or - Réductions Bragard - Chèques Cadeaux - Prime de cooptation - Prime de loyauté - Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers) - Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels PROFIL : Qui êtes-vous ? - Vous aimez porter une double-casquette « formateur/responsable » - Vous aimez travailler en équipe - Vous êtes passionné par la cuisine - Vous êtes rigoureux et attentif aux détails Ce poste est fait pour vous !