Description du poste : Sous la responsabilité du Chef(fe) de cuisine / Gérant(e), le cuisinier(e) participe à la préparation et à la production des plats dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. Il/elle contribue au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients. Missions principales : Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement Participer à l'élaboration des menus et des suggestions Assurer la mise en place avant le service (préparations, découpes, cuisson, dressage) Garantir le respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières Entretenir et nettoyer son poste de travail et le matériel utilisé Travailler en équipe et assurer la coordination avec le personnel de salle Horaires en continu Disponibilité nuit & week-end Description du profil : Maîtrise des techniques culinaires de base Connaissance des règles HACCP Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress Sens de l'organisation, rigueur et créativité