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- Détail de l'offre 5786958
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Offre n° 5786958
CUISINIER (H/F)
57 - Moselle
Actualisé le 20 octobre 2024
Référence CSP: DEF_21-00037353 Le groupement de soutien de la base de défense Phalsbourg (GSBdD PBG) est un organisme interarmées du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétences. Le GSBdD PBG soutient plusieurs formations du ministère. Le groupement articule son action autour de 3 pôles pour assurer le soutien des unités. Au sein de son organisme de rattachement l'agent en poste assure la fabrication de préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service. - Réaliser les traitements préliminaires des produits (décartonage, déboitage, épluchage, lavage, désinfection). - Réaliser les opérations élémentaires techniques de préparation à la production (habiller les poissons, tailler les légumes, parer les viandes). - Confectionner les hors d'œuvre par assemblage - Participer à la confection des entrées chaudes. - Réaliser de manière autonome des cuissons simples (grillades.). - Participer à la réalisation des tâches élémentaires en centre de production alimentaire - Utiliser les matériels adaptés aux quantités préparées et à la distribution des préparations culinaires - Ravitaillement des plats ou des préparations pendant le service
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Le Ministère des Armées offre un cadre de travail unique où civils et militaires œuvrent ensemble afin d'assurer la réussite des missions des forces armées et le fonctionnement des opérations.Nous proposons aux personnels civils des métiers et expériences sur l'ensemble du territoire. En rejoignant le ministère des armées, vous aurez la possibilité d'évoluer dans votre carrière grâce à la multiplicité de domaines d'activités au sein du Ministère, au sein d'un ministère ag...
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