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Offre n° 5788972
CUISINIER H/F
57 - Moselle
Publié le 13 octobre 2024
Référence CSP: 2023-1315161 Un poste de cuisinier(e) en restauration collective (H/F) est vacant au sein de l'EPSM Metz Jury. CDD de 2 mois renouvelable avec perspective de titularisation. Le cuisinier /La cuisinière sera affecté(e) au service Restauration. Activités principales : - Assurer l'ensemble des fabrications de la production chaude et froide , - Veiller au respect du planning de fabrication du jour, - S'assurer que chaque produit soit goûté avant d'être conditionné, - S'assurer que l'inventaire de la réserve épicerie soit réalisé 1 fois par semaine, - Élaborer des fiches techniques et participer à leur mise à jour, - Veiller au bon respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail, - Participer au rangement journalier du matériel et des locaux du secteur, - Respecter le planning de nettoyage du secteur, - Respecter le port de la tenue vestimentaire réglementaire et lavage des mains, - Assurer au quotidien une bonne communication pour une coordination optimale du travail inter secteur, - Veiller au bon démarrage et à l'arrêt des équipements en fin de journée de travail . Quotité de travail : temps plein /amplitude horaire : du lundi au vendredi de 7h à 14h30 (sur la base de 37h30/semaine). Type de contrat : CDD (renouvelable) avec perspective de titularisation dans la Fonction Publique Hospitalière
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Etablissement Public de Santé Mentale Metz Jury
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