- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur d'hôtel
- Vosges
- Détail de l'offre 5800924
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur d'hôtel
- Vosges
- Détail de l'offre 5800924
Directeur / Directrice d'hôtel (H/F) 88 - LA BRESSE
Offre n° 5800924
Directeur / Directrice d'hôtel (H/F)
88 - LA BRESSE - Localiser avec Mappy
Publié le 13 octobre 2024
Description du poste : Rattaché(e) Directeur de l'hôtel, vous dirigez le pôle Restaurant dans le but de la satisfaction client, la gamme des prestations et la rentabilité prévues. Dans vos missions vous : - Établissez les projets de carte suivant les analyses de ventes tout en lui apportant votre touche et les retours de l'équipe de responsables. - Gérez les relations avec les fournisseurs existants en étudiant toute piste d'amélioration des marges et mettez en concurrence régulière des fournisseurs. - Gérez les commandes afin de s'assurer d'alimenter les établissements d'altitude en amont et supervisez le bon approvisionnement durant la saison. - Veillez à la maîtrise des coûts et à la maximisation de la qualité du service. Vous êtes ainsi garant(e) de l'optimisation des résultats de gestion. - Managez votre équipe de professionnels de la restauration en salle comme en cuisine. - Êtes garant(e) des règles HACCP et de la bonne tenue des établissements, à ce titre vous répondez aux exigences du Groupe et des normes du métier. - Réalisez le reporting demandé par le Groupe. - Vous êtes amené(e) à remplacer le Directeur de l'hôtel en son absence. - Vous êtes épaulé(e) dans vos missions par la Direction des Restaurants et le groupe, qui vous apportera son support pour les aspects, commerciaux, communication. Description du profil : Vous êtes issu(e) d'une formation de l'école hôtelière, et/ou vous justifiez de plusieurs années d'expérience à la tête d'un restaurant, durant lesquelles vos talents culinaires et de gestionnaire ont fait leur preuve. Vous avez des connaissances parfaites des règles d'hygiène et de sécurité. Personne de terrain, gestionnaire et manager reconnu(e), vous saurez fédérer votre équipe autour de ce projet ambitieux qui vise à conforter l'image des établissements d'altitude. Les valeurs qui animent le groupe au quotidien sont le sens du service, la confiance, un climat social apaisé, l'autonomie, le sens des responsabilités et la satisfaction clients, l'amour de la cuisine originale et du terroir ! Nichée dans un écran de verdure au cœur du massif des Vosges et de sa nature authentique, La Bresse est entourée de forêts et de lacs de montagnes. N'hésitez plus, postulez !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 42000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Randstad Search est une équipe de recruteurs qualifiés dans le recrutement des cadres, managers ou experts. Nous recherchons pour le compte de notre client, un Directeur Adjoint F/H.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Directeur / Directrice de la restauration (H/F)
BURGER KING - 88 - REMIREMONT
Vous gérez et managez un fast food Burger King à Remiremont. Votre mission est de piloter financièrement le site. Vous gérez les ratios et développez le chiffre d'affaires Vos missions sont les...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
MARINA'S SARL - 68 - CERNAY
Le Directeur Opérationnel est responsable de la gestion quotidienne des opérations du restaurant. Il supervise l'ensemble des départements (cuisine, service, bar), assure la satisfaction des clients,...
CDD - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Burger King France - Directeur / Directrice d'établissement de restauration rapide (H/F)
Burger King France - 88 - REMIREMONT
Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes : Le service client et développement des ventes (parce qu'il n'y a pas que nous qui sommes des...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
88 - Vosges
Frédéric MANGEOT vous propose ce restaurant disposant d'une surface de 550 m², terrasse 100 places idéalement situé dans un secteur dynamique Cet établissement de bonne réputation dispose de 200...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 20 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Directeur Adjoint de restaurant (H/F)
Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap - 68 - THANN
Contrat : contrat Rémunération : 2394€ brut/ mois Temps de travail : 39 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Burger King France - Directeur / Directrice d'établissement de restauration rapide (H/F)
Burger King France - 88 - GOLBEY
Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes : Le service client et développement des ventes (parce qu'il n'y a pas que nous qui sommes des...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
88 - Vosges
EPINAL - EMPLACEMENT PREMIUM et en EXCLUSIVITE . Daniel MAURIN vous propose ce fonds de commerce de RESTAURATION RAPIDE de 80 couverts dont 38 couverts en salle. Au centre-ville, à proximité des...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 20 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
88 - Vosges
A la sortie d'Epinal et sur axe à fort passage Safti vous propose ce fonds de commerce restaurant - grill - pizzeria dont le CA est en constante évolution. L'établissement, dont la réputation n'est...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 20 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Directeur-trice de village F/H (H/F)
VTF Vacances - 68 - SOULTZEREN
Envie de prendre la direction d'un village vacances et de promouvoir le secteur du tourisme social et familial ? VTF (Village vacances famille et Séjour tout compris - VTF (vtf-vacances.com)...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 21 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
88 - Vosges
GERARDMER- en EMPLACEMENT PREMIUM, au pied des pistes. Daniel MAURIN vous propose cl fonds de commerce de cette enseigne de restauration, hébergement et location de matériel. En pleine nature, proche...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 20 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)