Au sein des ateliers de production vous intervenez sur l'un des différents postes selon votre profil et leurs besoins :Ravitaillement et dépotage : vous alimentez les lignes en matières premières et gérez le dépotage ainsi que la congélation des produits. Tri matière : vous triez et vérifiez la conformité de la viande (aspect, couleur, traçabilité) avant sa transformation. Lavage et maintenance : Vous assurez le nettoyage des contenants, ainsi que le démarrage, l'arrêt et le déblayage de votre poste de travail. Vous appliquez les règles sanitaires et vous détectez les anomalies (matière, film, etc.) en alertant votre conducteur de ligne pour garantir un produit sans défaut.