Descriptif du poste: Dans le cadre du développement des Eleveurs de la Charentonne et pour renforcer notre démarche qualité globale, nous recrutons un(e) Chargé(e) de Qualité F/H pour accompagner notre équipe qualité (3 personnes) dans la gestion, le pilotage et l'amélioration continue de notre système qualité sur l'ensemble du groupe.  Vous missions :   Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous êtes un(e) acteur(trice) central(e) de notre dispositif de maîtrise sanitaire.    A ce titre, vos missions sont les suivantes :    1. Pilotage Qualité et Sécurité alimentaire : - Participer à la mise à jour, à l'amélioration et au déploiement du dossier d'agrément sanitaire des 3 sites, ainsi que du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de la quarantaine de magasins, - Conduire des études HACCP, les mettre à jour et s'assurer de leur application quotidienne, 2. Audits et conformité : - Réaliser des audits internes réguliers (hygiène, stockage, documentation, bonnes pratiques de fabrication, traçabilité), - Suivre les audits officiels (DDPP), audits de certification (Bio, Bleu-Blanc-Coeur) audits clients et audits internes groupe, - Proposer et piloter les plans d'actions correctives et préventives, 3. Gestion documentaire et traçabilité : - Mettre à jour les procédures, instructions, enregistrements, - Vérifier l'efficacité de la traçabilité sur l'ensemble du périmètre, 4. Formation et accompagnements des équipes : - Former les équipes des ateliers et des magasins aux bonnes pratiques d'hygiène et aux exigences réglementaires, - Sensibiliser au quotidien l'ensemble du personnel sur les enjeux Qualité et Sécurité, 5. Suivi des non-conformités : - Gérer les réclamations clients, les non-conformités internes, les alertes sanitaires, - Conduire les analyses des causes (méthode 5M, 5P, ...) et garantir la clôture efficace des actions, 6. Contrôles quotidiens : - Réaliser les prélèvements (surfaces, produits, environnement), - Suivre les résultats microbiologiques et mettre en place des actions nécessaires, 7. Travail terrain : - Être présent(e) dans les ateliers de production, auprès des équipes pour accompagner les pratiques terrain, - Accompagner l'équipe de nettoyage et désinfection dans l'application des protocoles. Profil recherché: Diplômé(e) d'unBac+2 (BTS) à Bac + 4 en QSE agro-alimentaire, vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience à un poste similaire, idéalement dans le secteur agroalimentaire.   Vous avez de solides connaissances sur les règlements CE 852/2004, CE 853/2004, CE 178/2002, HACCP et PMS. Vous êtes autonome, méthodique et rigoureux(se).   Vous êtes prêt(e) à prendre des initiatives et des responsabilités.    Quelques déplacements à prévoir dans l'exercice de ce poste, sur le territoire grand ouest (Normandie, Centre, Ile de France et Val de Loire principalement). Poste à pourvoir en CDI. Rémunération selon profils et expérience.