Description du poste : ERGALIS recherche un Responsable Traiteur Charcuterie et Fromage Coupe pour l'un de ses clients basé sur LE CANNET pour un poste en CDI 35h/semaine à pouvoir au plus tôt. RÉMUNÉRATION: 2750EUR brut + Prime Annuelle (équivalent 13eme mois) + Participation + Intéressement + Prime sur Objectifs En tant que responsable du rayon traiteur vous seriez en charge de : - Gérer l'approvisionnement et la mise en rayon des produits traiteur. - Garantir la qualité, la fraicheur et l'attractivité du rayon. - Animer et encadrer l'équipe du rayon. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Développer les ventes et la satisfaction client en proposant des produits et conseils adaptés. - Participer à la gestion des commandes et des stocks pour optimiser les pertes et les marges. Description du profil : Le candidat devra répondre à : - Expérience significative dans la gestion d'un rayon traiteur, charcuterie ou restauration. - Sens du commerce et excellent relationnel client. - Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie. - Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire. - Dynamisme, rigueur et esprit d'initiative. - Une attention particulière concernant la fidélisation client.