La Ville d'Ivry-sur-Seine accueille 5 700 élèves, dans 29 écoles maternelles et élémentaires, pour lesquels son ambition est d'offrir à chaque enfant un projet culturel et éducatif, au sein d'équipements scolaires pensés comme des lieux de vie et de citoyenneté au cœur des quartiers. Au sein du service Accueils des temps scolaires et de loisirs (ATSL) de la Direction de la Scolarité et des Accueils de Loisirs Educatifs et rattaché.e à le (la) responsable de secteur, le (la) responsable de site met en œuvre les orientations stratégiques de la collectivité définies en matière d'entretien, de restauration et d'assistance à l'enseignant (en maternelle) au sein des écoles et dans le cadre du programme municipal. Missions: Vos missions : - Mettre en œuvre la réglementation des normes HACCP en matière de restauration collective, - Garantir les règles d'hygiène (locaux et restauration), - Organiser le travail de l'office et le travail d'entretien des locaux (planning, tableaux de roulement, définition des tâches) de son équipe, - Soumettre à son responsable de secteur, l'organisation générale du site, préconiser un plan prévisionnel qui définira les priorités concernant les tâches à effectuer en cas d'absentéisme, - Gérer les stocks et organiser les inventaires, - Informer son responsable de secteur des besoins en matériel, produits, - Organiser des réunions avec les agents et avec les collègues du centre de loisirs, travailler en partenariat avec son homologue, responsable de l'accueil de loisirs, notamment pour l'organisation du temps d'interclasse, du goûter et de l'accueil du soir, - Exécuter les tâches d'entretien et de restauration en lien avec son poste, - Animer la gestion opérationnelle de l'équipe, en veillant à l'application des différentes procédures et normes internes, - Assurer le management des agents sous sa responsabilité (gestion des congés, des conflits, évaluations, formation des agents, médecine professionnelle), - Participer à l'évaluation des activités de l'équipe et à la réflexion sur les évolutions nécessaires, - Assurer le suivi des tableaux de bord, - Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Evaluer les activités du secteur et participer à la réflexion sur les évolutions nécessaires. Profil recherché: Votre profil : - Etre garant.e de l'image du service public - Aptitude à travailler auprès de jeunes enfants - Qualités relationnelles et sens de l'équité - Aptitude à communiquer et transmettre des informations - Connaissance de l'environnement territorial - Connaissance des techniques d'évaluation professionnelle - Expérience de l'encadrement et de l'animation d'une équipe - Connaissance des méthodes d'organisation du travail - Capacité à la gestion de conflits - Maitrise de la méthode HACCP Votre environnement de travail : - Rémunération : rémunération indiciaire + régime indemnitaire + prime annuelle - Temps de travail : 38 h et 18 jours de RTT ou 39h et 23 jours de RTT - Possibilité de bénéficier de 10 jours de formation / an (hors préparations aux concours de la fonction publique) - Participation mutuelle et prévoyance - Prise en charge de 75% du Pass Navigo et du forfait mobilité durable (sous conditions) - Avantages liés au Comité des activités sociales et culturelles (CASC) - Restaurant municipal A propos de la rémunération : La rémunération est basée sur les grilles indiciaires de la fonction publique territoriale. Une reprise d'expérience est réalisée pour les candidats contractuels. Le régime indemnitaire est établi en fonction du niveau de responsabilité du poste.