L'agence d'emploi (, intérim et formation) Temporis Bayeux recherche pour un de ses clients un Adjoint Chef de ligne (H/F) Dans un environnement froid positif et à un rythme dense, vous assurez l'activité de surgélation des produits de la mer (noix de saint jacques, filets de poisson.). Après une formation en interne sur l'activité de surgélation et l'organisation de la structure, vous serez l'adjoint de la référente surgélation sur le site sur un cycle d'apm principalement (horaires variables du fait des remplacements congés et de l'activité saisonnière d'octobre à mai) Profil recherché: - Vous avez de l'expérience en industrie, agroalimentaire de préférence ou vous êtes autodidacte et avez déjà acquis une bonne expérience en gestion de ligne de production (approvisionnement, conditionnement, gestion des stacks.) - On vous reconnait une autorité naturelle avec un sens de l'équipe, vous êtes un leader (management de 3 à 5 personnes) Motivé(e), rigoureux(euse), vous souhaitez faire partie d'une équipe , organisée et investie, n'hésitez pas, envoyez-nous votre candidature ! Dès votre intégration, vous serez formé(e) sur la machine, les techniques et réglages de surgélation. Vous serez en charge de : - L'organisation de l'activité journalière : prise de connaissance des produits à surgeler (type, quantité), allumage tunnel de surgélation (contrôle température, ouverture système Azote), récupération des informations réglementaires pour le suivi des produits surgelés, gestion des stocks - Piloter l'équipe pour la préparation des commandes - Poser les produits sur le tapis de surgélation - Assurer les contrôles règlementaires (mesure taux de glazurage, température, traçabilité des produits.) - Assurer le conditionnement voulu par les clients en fonction du cahier des charges - Gérer l'équipe au quotidien et son organisation : horaires, absences. - Réaliser le suivi de l'activité : quantité produits, objectifs atteints ou non - Gérer l'ouverture et/ou fermeture du site - Respecter la politique qualité du groupe et veiller à son bon respect En tant qu'adjoint chef de Ligne vous devez veiller au respect des instructions de travail en particulier celles qui relèvent de l'hygiène, de la sécurité alimentaire et de la qualité Qualités requises pour ce poste - Ponctualité, rigueur, réactivité, autonomie, esprit d'équipe, sens de l'organisation et de l'analyse - Conditionnement d'un produit en respectant la chaîne du froid - Garant de la conformité des produits en présentation et en poids Le site étant saisonnier, nous adaptons les horaires : Durant la haute saison (d'octobre à mai) vous travaillerez d'après-midi, de 11h à 22h et le restant de l'année, vous travaillerez de journée. Vous avez 2 jours de repos hebdomadaire (modulation du temps de travail annuel). Prise de poste : immédiat Rémunération : en fonction profil Pour candidater, merci de nous faire parvenir votre CV sur temporis.fr ou par mail à Vous pouvez également nous contacter du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h Belle journée La Team Temporis Bayeux