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Cuisinier Traiteur H/F 35 - Ille et Vilaine
Offre n° 5851960
Cuisinier Traiteur H/F
35 - Ille et Vilaine
Publié le 14 octobre 2024
CUISINIER TRAITEUR (H/F) * POSTE 35h : * du lundi au vendredi (service midi horaire en continu 9h00 à 16h30 ) * 2 samedi travaillés par mois d'avril à octobre Vous assurez le respect de la qualité et du volume de production en produits frais, faits maison tout en étant garant de la satisfaction de la clientèle. Vous êtes amené(e) à préparer l'ensemble des produits du jour : entrées, plats du terroir, desserts Vous êtes responsable de la bonne présentation, de la qualité et de la diversité des plats, du nettoyage et du bon Entretien du matériel de cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées Vous optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service Idéalement, vous êtes titulaire du BEP cuisine avec une expérience souhaitée. Le poste proposé est à temps complet mais un temps partiel peut-être proposé en fonction de vos disponibilités et de votre profil et peut être évolutif. En l'absence du chef, vous gérer la cuisine sur tous les aspects (management, hygiène, achats, production, qualité.,..) dans le respect des normes. Vous élaborez les cartes par saison avec l'équipe et proposez quotidiennement un menu du jour. Compétence(s) du poste - Autonomie et sens des responsabilités - Management - Gestion des achats et maitrise des coûts - Créativité - Réaliser la mise en place et préparations culinaires - Dresser les plats - Connaissance de Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Entretien et nettoyage - Gérer et participer à la production pour répondre aux besoins du service. - Commander et stocker des denrées. - Distribuer la prestation et contribuer à la satisfaction des convives Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 2 mois Rémunération : 1 820,00€ à 2 048,00€ par mois Avantages : * Flextime Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 14/10/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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