Description du poste : L' hôtel Maison Albar Le Victoria recherche son futur Chef Sommelier (H/F). Gestion de la cave***Élaborer et faire évoluer la carte des vins et champagnes. * Sélectionner les références en collaboration avec la direction F&B. * Gérer les achats, les commandes et les relations avec les fournisseurs. * Assurer la gestion des stocks, les inventaires et le suivi des coûts. * Garantir les bonnes conditions de stockage et de conservation des bouteilles. Vos atouts pour cette opportunité Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure cinque étoiles * Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement * Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme * Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité * Des connaisances précises des vins * Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets * Une très bonne maîtrise de l'anglais En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement où la RSE est au cœur de nos préoccupations, . où le développement de nos collaborateurs est essentiel. Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur***