Description du poste : Missions principales : - Suivi des températures ateliers et produits - Suivi des étapes à risques sanitaires : contrôle - étiquetage, contrôle parasitisme et contrôle détecteur de métaux - Surveillance des bonnes pratiques d'hygiène - Contrôle du bon nettoyage des lignes - Gestion de l'échantillothèque et suivi du plan de contrôle surfaces et produits - Réalisation des différentes inspections hygiène, infrastructure et sécurité - Participation aux AIC (type briefing quotidien) - Accompagnement des équipes de production Description du profil : Autonome, pointilleux, exigeant, méthodique et bon communicant, le technicien contrôle qualité agroalimentaire maîtrise certaines connaissances : principes liés à l'assurance qualité, hygiène et environnement ; technique de contrôle alimentaire ; principes de sécurité alimentaire ; analyse de risques environnementaux ; pratique d'optimisation des coûts ; techniques de communication ; pratique de la CFAO (conception fabriquée par ordinateur). Première expérience exigée sur poste similaire et en agroalimentaire Possibilité de longue mission