POSTE : Chef Gerant Restauration Collective H/F DESCRIPTION : ATHENA INTERIM recrute des CHEF GERANTS H/F. Vous êtes expérimenté, aimez travailler en équipe et savez faire preuve de leadership ! Vos principales missions sont : - Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température). - Participer à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements. - Passer les commandes et gérer les stocks de marchandises. - Être le garant de la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des clients. - Encadrer l'équipe de la cuisine. - Gérer la partie administrative si besoin. Le poste en vu d'un CDI. PROFIL :