Au sein d'une brigade de 5 à 7 personnes, pour environ 45 couverts, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du Chef Frédéric Bacquié. - Préparation des plats : Vous serez créatif(ve), force de proposition, et aurez à cœur de partager au quotidien avec les membres de la brigade et le Chef afin de participer à l'évolution du concept et de l'offre de restauration de l'Hôtel L'Île de la Lagune. - Mise en place et organisation : Vous développerez vos compétences et élargirez vos connaissances auprès de professionnels passionnés, afin de contribuer à la bonne organisation du service. - Exécution de la cuisine : Vous appliquerez rigoureusement les techniques et les recettes, garantissant une présentation soignée et une qualité constante. Vous serez attentif(ve) à la qualité des produits tout en étant soucieux(se) des coûts. - Soutien et polyvalence : Vous participerez à la transmission de votre expérience aux nouveaux collaborateurs, apprentis ou stagiaires. Vous vous mobiliserez notamment auprès des équipes de salle pour faire vivre une expérience unique à vos convives. - Hygiène et sécurité : Vous respecterez avec rigueur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en assurant le maintien de la propreté de votre poste de travail. Profil recherché Vous êtes le candidat idéal si vous : * Avez une formation en cuisine et au moins 3 ans dans un poste similaire en restauration gastronomique. * Faites preuve de créativité, de rigueur, et d'un grand souci du détail, avec une envie de contribuer à une expérience culinaire unique. * Appréciez le travail en équipe tout en étant capable de travailler en autonomie. * Êtes passionné(e) par les produits locaux et engagé(ee) dans une cuisine durable et responsable. Conditions du poste * Contrat saisonnier à pourvoir immédiatement jusqu'à septembre 2026 * Temps de travail : 39h/semaine, 2,5 jours de repos par semaine * Salaire : 2 250€ brut/mois Prêt(e) à vivre une saison enrichissante dans un cadre hors du commun ? Postulez dès maintenant et participez à une aventure où passion et savoir-faire se conjuguent au service du plaisir culinaire ! Pour découvrir notre restaurant, rendez-vous sur : almandin.fr