Vos missions Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous coordonnez le travail de l'ensemble de l'équipe cuisine, vos missions principales seront de :Participer à la garantie de la satisfaction de chaque client et assurer la responsabilité de la bonne marche de la cuisine de son équipe.Garantir l'hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l'établissementOptimiser les résultats relatifs au fonctionnement de sa cuisine sous la responsabilité de son Chef.