De la convivialité et des produits locaux ; autant d'ingrédients qui, finement associés, caractérisent l'aventure Traiteur Val de Cère. Vous souhaitez donner une nouvelle saveur à votre carrière : intégrer nos équipes, c'est décider de relever un challenge collectif et humain au service de plats cuisinés régionaux de qualité (langue de boeuf, choux farcis, pommes grenailles...) ! Nous recherchons notre futur(e) assistant(e) qualité en CDI. Rattaché(e) à la Responsable qualité, vous participez à l'obtention de la certification IFS. En lien avec le contrôleur qualité, vos missions principales seront les suivantes : - Assurer le contrôle qualité, de la réception des matières premières jusqu'au produit fini (matières, process, équipements...) - Faire respecter et améliorer les bonnes pratiques d'hygiène, - Suivre et mettre à jour les différents plans de contrôles (microbiologiques, physico chimiques, dégustation...), - Mettre à jour les documents en lien avec le système qualité, - Assurer les audits internes (hygiène, nettoyage...) et suivre les plans d'actions qui en découlent, - Participer à la préparation d'audits externes, - Participer aux essais (produits, process, emballages, ...) en collaboration avec les autres services, - Participer à la définition et la mise en place des actions d'amélioration. De formation Bac +2/+3 en industrie agroalimentaire avec une spécialisation en qualité, vous bénéficiez d'une première expérience réussie à un poste similaire (min. 2 ans), idéalement dans le secteur agroalimentaire. Votre connaissance de la norme IFS sera un atout pour mener ce poste avec succès ! Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à travailler en équipe et vos qualités relationnelles. Votre présence terrain, votre autonomie et votre rigueur vous permettrons de mener ce poste avec succès ! L'atout charme de la maison - Des opportunités d'évolution interne - Une entreprise à taille humaine avec une ambiance familiale - Une politique sociale engagée : 13ème mois et prime d'intéressement - Des chèques cadeaux