- Vous assurez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail. - Vous êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel). - Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP. - Vous participez à la création des suggestions relatives à votre poste, et participez à l'élaboration des différentes cartes. - Vous participez au développement et à l'accompagnement de la brigade de cuisine.- Diplômé au minimum d'un BEP/CAP Pâtisserie et/ou Cuisine, vous disposez d'une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique. - Vous êtes créatif, rigoureux, organisé - Vous êtes passionné(e) par votre métier Vos avantages - Mutuelle d'entreprise, Prévoyance et Avantage repas - Participer à l'essor et au développement d'une jeune entreprise innovante - Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d'évolution. - Une expérience client offerte par année pour récompenser la fidélité.