RESPONSABILITÉS : Vos missions seront les suivantes : Assister le chef de cuisine • * Participer à la conception et à la mise au point des plats. • * Remplacer le chef en son absence. • * Superviser la mise en place et le service. • * S'assurer du bon déroulement des préparations • * Contrôler la qualité gustative et visuelle des préparations. • * Participer activement au service • * Garantir l'application des règles HACCP. • * Contrôler la propreté du matériel, des postes et des chambres froides. • * Participer à la gestion des stocks et des commandes. • * Vérifier la qualité et la conformité des produits réceptionnés. • * Contribuer à la maîtrise des coûts et des pertes. • * Transmettre les techniques culinaires et les bonnes pratiques. Éléments contractuels : • CDI 39h/semaine ; • Planning tournant : 1 semaine de 4 jours/1 semaine de 5 jours - 1 weekend sur 2 de travaillé • Heures supplémentaires récupérées ou payées. • Modulation du temps de travail • Rémunération selon profil entre 2000€ et 2500€ PROFIL RECHERCHÉ : Prérequis : • Expérience de 3 ans minimum : nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son poste ; • Respect des normes d'hygiène et de sécurité ; • Rigueur, autonomie, force de proposition, créativité ; • Rapidité, efficacité, polyvalence ; • Savoir prendre des initiatives ; • Savoir travailler en équipe ; • Mais surtout être passionné(e) par votre métier ! Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez une grande créativité ? Ce poste est ouvert à toute personne en situation de handicap.