Sous la direction de la Responsable Qualité, vous animez auprès des opérationnels la démarche Qualité et les performances Qualité du secteur dont vous avez la charge. Vous êtes le garant de l'application des bonnes pratiques et du respect de la législation et vous assistez la Responsable Qualité dans le fonctionnement et l'amélioration du système de management de la Qualité, ainsi que dans le maintien des certifications. Vos missions sont les suivantes : - Participation au contrôle de la Qualité des produits et à l'amélioration continue du secteur ; - Prévention, détection et traitement des produits non conformes ; - Participation aux standards d'animation Qualité ; - Participation au maintien des certifications. Vous êtes également amené à travailler en laboratoire où vous effectuez, à la demande et selon un plan de contrôle établi, toute analyse courante permettant de définir les caractéristiques bactériologiques et physicochimiques des matières premières, produits intermédiaires, produits finis, emballages et de contrôler l'efficacité des nettoyages. Ces contrôles peuvent être répartis sur différents postes : physico-chimie, bactériologie, contrôle stérilité. Ce qu'il vous faut pour réussir : * Formation Bac +2 minimum en Qualité, en Agroalimentaire ou en Laboratoire, avec une première expérience réussie en laboratoire en agroalimentaire. * Connaissance des normes Qualité (ISO, IFS.), des méthodes de résolution de problème. * Vous maîtrisez les manipulations microbiologiques avec le maintien de la stérilité. * Vous connaissez les principes de base des réactions chimiques. * Vous savez utiliser les applications informatiques du laboratoire et les autoclaves. * Connaissance du process agroalimentaire.