POSTE : Employé Commercial Polyvalent - Frais Crémerie H/F DESCRIPTION : Au sein de notre secteur Produits Frais, spécialisé sur l'univers Crémerie et Ultra-Frais (laitage, fromages LS, beurres, crèmes, desserts frais), vous assurez la disponibilité, la présentation soignée et le réapprovisionnement permanent des produits afin de garantir un rayon attractif, d'une fraîcheur irréprochable et parfaitement tenu. Rigoureux/se et vigilant(e) sur la qualité des produits, vous contribuez activement à la performance commerciale du rayon tout en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et la chaîne du froid. Accueil et information client - Accueillir les clients avec courtoisie, les orienter dans le rayon et les renseigner sur la localisation des produits, les nouveautés et les promotions en cours. - Répondre aux demandes spécifiques des clients sur les références ultra-frais (dates, conservation, origine). Gestion et mise en valeur du rayon Crémerie - Assurer la mise en rayon quotidienne des produits ultra-frais, des fromages libre-service, beurres, crèmes et oeufs. - Réapprovisionner les meubles frigos tout au long de la journée pour garantir la disponibilité permanente des produits. - Veiller à la qualité visuelle du rayon : facing impeccable, lisibilité du balisage prix et propreté constante des vitrines et meubles réfrigérés. - Participer à la mise en place des opérations commerciales, des promotions du prospectus et des têtes de gondole froides. Gestion opérationnelle, chaîne du froid et traçabilité - Réceptionner les livraisons fraîches et assurer leur mise au froid immédiate pour garantir le strict respect de la chaîne du froid. - Effectuer le contrôle rigoureux des Dates Limites de Consommation (DLC), appliquer la règle du FIFO (Premier Entré, Premier Sorti) et retirer les produits proches de la date ou non conformes. - Traiter les démarques, participer au suivi du cassement, à la gestion des stocks et aux inventaires. - Signaler toute anomalie de température sur les meubles froids ou rupture de stock. Hygiène et sécurité alimentaire - Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les procédures d'hygiène relatives aux produits frais. - Assurer le nettoyage et la désinfection régulière des vitrines réfrigérées, des étagères et des zones de stockage froids (chambre froide Crémerie). - Respecter les règles de sécurité et de manutention lors des déplacements de rolls, palettes et colis. PROFIL : Profil recherché : Approvisionnements/Gestion Fournisseurs Vous êtes dynamique, réactif/ve et très rigoureux/se quant au respect des règles d'hygiène et de conservation des aliments. Vous appréciez le travail de terrain dans un environnement frais et rythmé. - Formation : Une formation CAP/BEP ou Bac Pro en commerce, vente ou restauration/métiers de bouche est appréciée. - Expérience : Une première expérience en grande distribution, idéalement au rayon Frais ou en libre-service, constitue un plus. - Qualités : Rigueur, vigilance extrême sur les DLC/normes HACCP, autonomie et esprit d'équipe. - Aptitudes : Vous acceptez de travailler dans un environnement froid (chambres froides et meubles réfrigérés) et vous appréciez le travail physique lié au réassort matinal rapide, à la manutention de colis lourds (packs de lait, cartons de crémerie) et au tirage de rolls. - Relationnel : Sens du contact client simple, rapidité d'exécution et gestion efficace des périodes d'affluence. Ce que nous offrons Parce que votre engagement quotidien mérite d'être valorisé, nous avons à coeur de vous proposer des conditions de travail attractives et de veiller à votre équilibre de vie. En rejoignant le centre E.Leclerc Comboire, vous bénéficierez de : - Un package de rémunération très complet : Un salaire fixe complété par un 13ème mois, des primes (vacances, assiduité, ancienneté) ainsi qu'un dispositif d'intéressement et de participation pour récompenser notre réussite collective. - Des avantages sociaux : Des titres-restaurant, une mutuelle et prévoyance, une prise en charge partielle de vos frais de déplacement ainsi que de nombreux avantages CSE. - Un cadre de travail optimal : Évoluez dans un magasin entièrement rénové en 2025, doté de laboratoires professionnels, d'espaces de vente et de matériel ergonomique pour exercer votre métier dans de bonnes conditions. - Un équilibre de vie respecté : Nous nous engageons à vous fournir des plannings anticipés pour concilier vie pro et perso. De plus, travailler dans la zone de Comboire, c'est bénéficier d'une accessibilité facilitée et de la proximité de toutes les commodités. - Une culture d'entreprise stimulante et transparente : Rejoignez la force du mouvement E.Leclerc dans un environnement où la communication est encouragée. La promotion interne est dans notre ADN : nous vous accompagnons au quotidien pour vous faire grandir avec nos près de 500 collaborateurs passionnés. - Des moments de partage et de convivialité : Parce que nous croyons que la réuss...