POSTE : Chef Gérant H/F DESCRIPTION : Rejoignez Azureva Anglet et devenez Chef Gérant dans un cadre exceptionnel en bord de mer ! Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, l'innovation, et que vous avez une forte capacité à gérer une équipe tout en maîtrisant les aspects budgétaires, ce poste est fait pour vous ! Vos missions : - Gestion de la cuisine : Élaboration de menus créatifs et équilibrés, respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. - Gestion des stocks et optimisation budgétaire : Suivi rigoureux des approvisionnements, gestion des stocks, et mise en place de solutions pour optimiser les coûts tout en maintenant la qualité. - Maîtrise des primes alimentaires : Assurer une gestion efficace des primes alimentaires en fonction des besoins et des saisons. - Innovation culinaire : Création de concepts gastronomiques innovants pour offrir une expérience gourmande unique à nos vacanciers. - Management et gestion d'équipe : Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service impeccable et une ambiance conviviale. Visitez notre site: https://www.azureva-vacances.com/fr/club/anglet - Environnement de travail challengeant et agréable - Statut cadre au forfait - Mutuelle - Avantages CSE - Réductions séjours PROFIL : - Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac +2 en restauration). - Expérience significative en tant que Chef Gérant ou dans un poste similaire, avec une bonne maîtrise des aspects gestion des stocks et optimisation budgétaire. - Créatif(ve), organisé(e) et capable de gérer plusieurs priorités en même temps. - Excellente maîtrise des normes de sécurité alimentaire et des techniques de gestion des coûts. - Sens du service client et leadership naturel.