POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Vos missions seront les suivantes : Assister le chef de cuisine - * Participer à la conception et à la mise au point des plats. - * Remplacer le chef en son absence. - * Superviser la mise en place et le service. - * S'assurer du bon déroulement des préparations - * Contrôler la qualité gustative et visuelle des préparations. - * Participer activement au service - * Garantir l'application des règles HACCP. - * Contrôler la propreté du matériel, des postes et des chambres froides. - * Participer à la gestion des stocks et des commandes. - * Vérifier la qualité et la conformité des produits réceptionnés. - * Contribuer à la maîtrise des coûts et des pertes. - * Transmettre les techniques culinaires et les bonnes pratiques. Éléments contractuels : - CDI 39h/semaine ; - Planning tournant : 1 semaine de 4 jours/1 semaine de 5 jours - 1 weekend sur 2 de travaillé - Heures supplémentaires récupérées ou payées. - Modulation du temps de travail - Rémunération selon profil entre 2000€ et 2500€ PROFIL : Prérequis : - Expérience de 3 ans minimum : nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son poste ; - Respect des normes d'hygiène et de sécurité ; - Rigueur, autonomie, force de proposition, créativité ; - Rapidité, efficacité, polyvalence ; - Savoir prendre des initiatives ; - Savoir travailler en équipe ; - Mais surtout être passionné(e) par votre métier ! Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez une grande créativité ? Ce poste est ouvert à toute personne en situation de handicap. Ref: cmr1e6y4fk