Rattaché(e) au responsable Qualité et Sécurité, vous avez la charge d'assurer et d'animer la gestion qualité des produits et des process. Vous vous impliquez dans le système qualité de l'entreprise et contribuez à l'amélioration continue, tant au niveau de la production que vis-à-vis des fournisseurs et des clients. 1/ Votre environnement de travail Vous rejoindrez le groupe LARNAUDIE, riche de 600 collaborateurs répartis sur trois sites. Vous intégrerez précisément notre société Les Canards d'Auzan située à Castelnau d'Auzan dont le cœur de métier est la fabrication et la distribution de spécialités du Sud-Ouest comme les foies gras de canard crus et transformés, la découpe de canard ainsi que le confit. Ø Effectif de la société : près de 280 collaborateurs et 150 saisonniers Ø Votre équipe : 7 personnes Ø Votre responsable : Cindy, la Responsable Qualité/sécurité 2/ Les Missions Principales : Rattaché hiérarchiquement au responsable Qualité, l'animateur qualité est chargé d'assurer la gestion qualité des produits et des services. Voici les principales missions : - L'HACCP relative à des produits et process variés : abattage, découpe, mise sous vide, operculage, étiquetage, surgélation, confisage, stérilisation, pasteurisation, séchage, fumage, décongélation, barattage. - La gestion des non-conformités internes - La gestion qualité des dossiers clients (questionnaire, CDC, FT, étiquetage, réclamations) - La gestion qualité des dossiers fournisseurs (référencement, CDC, FT, attestations, Food fraude.) - La supervision du nettoyage et désinfection - L'accompagnement des équipes de production - Les qualifications produits, machines et process - Les formations hygiène et qualité internes - Le respect du bien-être animal - La gestion du plan de lutte contre les nuisibles - Le suivi de la métrologie - La gestion du plan de contrôle analytique de surface + matière + produits finis - L'animation des plans d'actions - Le suivi des indicateurs de pilotage du service Qualité 3/ Vos conditions de travail : -Mise à disposition des équipements de protection individuelle -Rémunération en fonction du profil -13ème mois dès un an d'ancienneté -Epargne salariale (participation + intéressement selon résultat) -Avantages CSE Profil recherché : Diplôme en agroalimentaire, qualité ou domaine similaire. Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire, idéalement en agroalimentaire. Connaissance de l'IFS, de la méthode HACCP et des réglementations en vigueur. Capacités d'analyse, rigueur et autonomie. Bonnes compétences interpersonnelles et esprit d'équipe. Vos Supers Pouvoirs : - Expérimenté(e) d'une année en contrôle qualité et en agroalimentaire - Rigoureux(se), autonome et organisé(e) - Doté(e) d'une vraie appétence pour le terrain, d'un bon relationnel et esprit d'équipe