Référence CSP: O083250/724001858 Poste à temps complet Type de contrat : CDD ou titulaire Horaires : Du lundi au vendredi de 07h00 à 14h30 Vous êtes passionné(e) par la cuisine collective et souhaitez intégrer une équipe conviviale ? La ville de Sainte-Maxime recherche son/sa prochain(e) cuisinier(ère) au sein de la cuisine centr ale ! Missions principales -Elaborer les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des normes -Réaliser les activités de tranchage -Participer à l'élaboration des menus -S'assurer du respect de la sécurité alimentaire -S'assurer du bon fonctionnement du matériel avant son utilisation -Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et des matériels de production -Assurer les contrôles et enregistrements " HACCP " Missions complémentaires -Remplacer le cuisinier à la Résidence Autonomie les Tilleuls (week-end, jour férié ou semaine) selon le planning établi -Possibilité de travailler les week-ends ou en soirée pour des buffets (environ 5 dans l'année)