POSTE : Assistant Qualité Agroalimentaire - Ifs - Haccp H/F DESCRIPTION : Vos Missions PrincipalesAu sein du pôle Qualité et en lien direct avec la Responsable Qualité, vous participez au maintien du système de management de la qualité et à la sécurité sanitaire des aliments : - Système Qualité, Normes / Certification : - Participer activement à la préparation et au déploiement de la certification IFS Food. - Mettre à jour le système documentaire, la méthode HACCP et rédiger les cahiers des charges des matières premières. - Réaliser les audits internes, les inspections d'usine et participer aux exercices de traçabilité. - Hygiène / Animation Terrain : - Sensibiliser, former et évaluer le personnel de production aux bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et de sécurité alimentaire. - Suivre les plannings de nettoyage et effectuer les contrôles d'hygiène sur le matériel, les surfaces et les eaux de rinçage. - Suivi Microbiologique / Laboratoire : - Planifier les analyses (microbiologiques et physico-chimiques) auprès du laboratoire externe accrédité. - Suivre les résultats au laboratoire de cuisson interne et réaliser les tests de vieillissement des produits finis. - Assurer le remplacement ponctuel du contrôleur qualité laboratoire ou de la Responsable Qualité lors de leurs absences. Selon profil PROFIL : Profil Recherché ATTENTION : Ce poste nécessite impérativement une formation théorique ou une expérience confirmée dans le secteur AGROALIMENTAIRE. - Formation : Bac +2 / Bac +3 en Qualité / Biologie / Agroalimentaire (type BTS STA, DUT GB/IAB, Licence Pro Qualité Agroalimentaire). - Expérience : Minimum 2 ans d'expérience sur un poste d'Assistant(e) ou Technicien(ne) Qualité en industrie agroalimentaire. - Compétences : - Maitrise obligatoire de la démarche HACCP et des règles d'hygiène alimentaire. - Connaissance de la norme IFS Food (ou BRC / FSSC 22000). - Aisance avec les outils informatiques et la gestion de la traçabilité sur ERP. - Savoir-être : Rigueur administrative, aisance relationnelle pour former les équipes en usine, esprit de synthèse. Conditions du Poste - Contrat : CDD de 18 mois. - Temps de travail : 35h / semaine (Du lundi au jeudi : 9h00-17h00; Du lundi au jeudi : 9h00-17h00; Vendredi : 9h00-14h30 ou 9h30-15h00). - Rémunération : 1 940,35 EUR brut / mois + Prime Panier Jour (4,25 EUR/j) + Prime d'habillage (7,62EUR/mois).