POSTE : Cuisinier de Collectivités Cuisinier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un cuisinier en collectivité motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un restaurant d'entreprise. Vous serez responsable de la préparation de repas équilibré set variés pour un volume de 1 200 couverts par jour. Sous la cuisine, vous contribuez au bon fonctionnement du service en assurant la préparation, la cuisson, et la présentation des plats. vos missions : - Préparer, cuire, et dresser les plats e suivant les fiches technique - Assurer la production des plats en quantité suffisante pour répondre aux besoins quotidiens. - Veiller à l'application des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire - Contribuer à la gestion des stocks en respectant les procédures internes - Travailler en équipe pour garantir un service fluide et de qualité - Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et des équipements de cuisine PROFIL : - Expérience confirmée en restauration collective pou en cuisine de gros volume (min 2 ans) - CAP / BEP en cuisine ou équivalent, idéalement complété par une formation en hygiène alimentaire - Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène en collectivité - Capacité à travailler en équipe, rigueur et sens de l'organisation - Capacité à gérer les situations de stress et à s'adapter à un rythme de travail soutenu