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Offre n° 5997617
Chef de Cuisine H/F
76 - ROUEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 octobre 2024
POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Rattaché au Directeur d'Exploitation, vous assurez la production de 2 à 500 couverts / service les soirs d'événements. Vous respectez une carte nationale de burger, flammeckueche, finger food mais vous pouvez également proposer des plats du jour, selon vos inspirations et les saisons. Votre rôle consiste à planifier l'équipe, à la former et à la faire évoluer. Vous mettez en place une organisation méthodique pour assurer des services rapides. Vous êtes garant des approvisionnements et de la gestion des stocks, de la qualité des produits et des liens avec les fournisseurs. Vous gérez vos ratios food, charges de personnel, pertes Vous faites respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur les différents postes de travail. PROFIL : Homme de terrain et d'action, vous êtes avant tout un manager exemplaire, qui accompagne ses équipes pour les faire grandir et atteindre leurs objectifs. Vous possédez une expérience de production culinaire d'au moins 3 ans en restauration commerciale.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 38000,00 Euros à 42000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Solve Recrutement
Solvé, cabinet de conseils en recrutement, recherche pour son client, enseigne nationale de Pub - Brasserie, son Chef de cuisine h/f CDI - Rouen
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