Description du poste : Les missions principales du poste sont Préparer les matières premières en réalisant les pesées nécessaires Alimenter les cuves en matières premières Veiller au bon déroulement de la cuisson des viennoiseries Surveiller et contrôler les équipements de production Assurer le renseignement des documents de traçabilité Respecter et appliquer scrupuleusement les consignes, les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité Description du profil : Compétences demandées Être rigoureux(se Être polyvalent(e Aimer travailler en esprit d'équipe Poste à pourvoir dans le cadre d'une mission de longue durée, avec des horaires en 3x8 (roulement matin, après-midi, nuit Les candidat(e)s débutant(e)s sont les bienvenu(e)s.